十萬級光蛋糕食品無塵車間裝修施工.得創凈化工程專業從事食品無塵車間工程規劃，設計，施工一條路凈化工程公司，歡迎來電咨詢：027-82289886
全部食品類加工過程是一個從原料到半成品再到制成品的全過程。從潔凈的視角看來，即從非潔凈區到潔凈區的銜接都是潔凈的一個重點難點。與該地區間的隔離合理布局對比，如潔凈過道和潔凈管道的隔離，加工過程中嚴禁交叉污染和回流。

標準NHB5340.2中的潔凈等級

1.食品廠無塵車間分區設計標準 　
一般食品廠的無塵車間大致可以分為三個區域:一般作業區、準潔凈區和潔凈作業區。 　
1.1.一般作業區(非潔凈區):外包裝室、原輔材料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等一般原材料、包裝成品轉運區等原材料、裸露風險較低的區域。 　
1.2.準潔凈區:第二個要求，如原料處理、包裝材料處理、包裝、緩沖間(開箱間)、一般生產加工間、 非即食食品內包裝間等成品處理但不直接暴露的區域。 　
1.3.潔凈作業區: 是指對衛生環境要求最高、對人員和環境要求較高的區域，必須經過消毒和更換后才能進入，如原材料和成品的裸露處理區域、食品冷加工室、即食食品冷卻室、即食食品包裝儲存室、即食食品內包裝室等。 　
2.在選址、設計、布局、建設和改造過程中，建造無塵車間的食品廠應盡量避免污染源、交叉污染、混合物和錯誤。 工廠環境潔凈，人員流動和物流方向合理。 應采取適當的門禁措施，防止未經批準的人員進入?？諝馕廴緡乐氐慕ㄖ飸ㄔ谌觑L向最大的下風側。 有影響力的生產過程不應位于同一建筑內，其生產區之間應采取有效的分區措施。生產 生產的發酵產品應有專門的發酵車間。 　
3.潔凈生產區的要求 有無菌要求，但不能實現最終滅菌的過程，雖然可以實現最終滅菌，但滅菌后的無菌操作過程應在潔凈生產區進行。衛生生產環境要求良好的潔凈生產區域應包括易腐食品、即食半成品或成品的最終冷卻或包裝前的儲存和處理場所、原材料的預處理、產品密封和成型場所，無法最終消毒的地方，產品最終消毒后的暴露環境，內部包裝材料準備區和內部包裝室，以及食品生產的加工場所和檢驗室，改善食品特性或保存。 潔凈生產區的生產工藝和相應的潔凈室等級要求應合理布置。生產線的布置不得造成往返交叉和不連續。 生產區域內不同車間的產品和成品應符合品種和工藝的需要，必要時應采取緩沖室等措施，防止交叉污染，緩沖室的面積不得小于成品的潔凈區域。潔凈工程中應設置與潔凈工作區域相適的產品。

無塵車間內生產用水的給水管應采用不易生銹的管材，給水方向應逆加工工藝方向，即從潔凈區向非潔凈區流動。凈化現場內的供水管道應盡量統一方向，冷水管應避免從操作臺上通過，以免冷凝水凝集滴落到產品上。為了防止水管外的不潔水被虹吸倒入管道，必須在水管的適當位置設置真空消除器。無塵車間的排水溝應采用表面光滑、不滲水的材料鋪設，施工時不得出現凹凸不平、裂縫，形成3%的傾斜度，保證車間排水的通暢，排水的方向也從潔凈區向非潔凈區排放。排水溝應加入不銹材料作為活動的爐渣?，F場排水的地漏需要防止固體物質進入的措施，家畜加工廠的熱打毛采用明溝，以便去除羽毛和污水。排水溝的出口需要防鼠網罩，凈化現場的地漏和排水溝的出口需要u型或p型、st型等存水彎曲的水封，防止蟲子的臭味。

照明施工安裝要點　
1.根據藥品GMP規范、潔凈室應根據生產要求提供足夠的照明，并在施工前進行審查。工廠應配備應急照明設施?！?br /> 2.燈具的安裝應易于潔凈?！?br /> 3.根據藥品GMP在需要防止微生物滋生和污染的車間物滋生和污染的車間。(4)室內潔凈燈具安裝完畢后，應及時潔凈。

空調通風管道生產
1.鍍鋅風管施工工藝
鍍鋅鋼板風管通常采用鍍鋅鋼板制作，武漢得創凈化施工團隊采用較為先進的風管制做工藝完成通風管道的制做安裝。
2.鍍鋅風管通風管道制作
矩形風管鋼板厚度
A.無塵車間低壓、中壓高壓通風管道鋼板厚度按照GB50243執行
⑴ 風管口采用聯合角或按鈕咬口
⑵ 除了預留相應的咬合量，還必須預留組合法蘭成型量(根據法蘭成型機的調整，機器為62mm）。
⑶單片或雙片下料時，應在折方線組合法蘭成型量范圍內切斷板材，然后進行后續工作。
b．壓筋加固
⑴壓筋管一般需要壓筋，壓筋線應盡量與法蘭線平行。
⑵風管外側為加強筋外凸方向。
c．咬口成型
⑴ 通過普通板式法蘭機成型咬合的風管材料。
⑵ 長度小于200mm風管成型時要用滑車固定，否則在成型時很容易滑動形成廢品。
d.連接卡成型
⑴1.使用連接卡.2mm厚鍍鋅鋼板成型而成。
⑵下料尺寸應為57mm，長度大于300mm。采用共板法蘭機成型。
⑶凈化風管和需要進行漏風測試的風管建議不要使用這種連接卡，而是使用密封性能更好的成品法蘭夾。
e.法蘭角角的扣和安裝
⑴將成型的風管材料組裝成矩形管。
⑵ 模具一次沖壓成型法蘭角，鋼板厚度不小于1.0mm，安裝時的壓力順序。
⑶在安裝風管轉角之前，應調整風管，否則處理后的風管容易扭曲變形

武漢得創凈化工程有限公司位于浙江杭州余杭區夢想匯科技園，公司是專業從事生物制藥GMP凈化車間，醫療器械GMP無塵凈化，食品飲料QS無塵車間，電子光學無塵車間，潔凈微生物實驗室凈化，醫用ICU手術室凈化，環氧自流坪地面，恒溫恒濕中央空調系統工程，通風工程的設計、研發、施工于一體的凈化工程公司， 可承接十萬級無塵凈化、萬級車間凈化、百萬級無塵凈化等無塵車間，凈化車間工程。公司憑借多年的經驗在生物制藥、食品藥品、醫療器械、精細化工、精密儀器、光電光學、醫療衛生等行業中建設了許多優質的凈化工程，獲得大量客戶的高度認可